深圳國際BT領袖峰會跟深圳國際生物/生命健康產業展覽會以中舉九屆國際基因組學大會在深圳會展中心正式揭幕，2009年諾貝爾生理或醫學獎獲得者杰克•紹斯塔克也加入了本次大會。專業殺蟲沸水燙殺蠶、豌豆象。先將糧食放在蘿筐里，連同籮筐一起放入沸水中浸燙，并不斷攪拌豆粒，經28-30秒后，立即提出籮筐，放到冷水中冷卻一下，然后攤開晾干，使水分降至12%以下再貯存。殺蟲滅鼠鼠盜食糧種，啃咬禾苗，糟蹋糧食。據統計，全世界每年因鼠害而減產的糧食，每年達5000萬噸之多。鼠還盜食樹種，毀壞樹苗，影響森林更新。鼠密度大時，還能使草原荒漠化，影響載畜量。鼠還經常咬壞家具、衣物、毀壞建筑物，破壞堤壩造成水災，咬壞電線引起火災，破壞通訊設備等，給人類造成巨大經濟損失。

　　杰克•紹斯塔克教養在世界上首次發明并說明染色體端粒對染色體的維護機制，于2009年獲得諾貝爾生理學或醫學獎，目前他在發展生命來源跟細胞合成方面的研究，包含原始細胞是怎么形成的、細胞膜的功能跟形成以及RNA的復制。

　　杰克•紹斯塔克教養在接收采訪時表示，染色體端粒對細胞的壽命有著重要影響，端粒始終被認為對人類衰老是有很大影響，端粒每復制一次就縮短一點，這就是生命有限的起因。殺蟲滅鼠鼠盜食糧種，啃咬禾苗，糟蹋糧食。據統計，全世界每年因鼠害而減產的糧食，每年達5000萬噸之多。鼠還盜食樹種，毀壞樹苗，影響森林更新。鼠密度大時，還能使草原荒漠化，影響載畜量。鼠還經常咬壞家具、衣物、毀壞建筑物，破壞堤壩造成水災，咬壞電線引起火災，破壞通訊設備等，給人類造成巨大經濟損失。很多人想把持端粒達到長命，但這經常會引起癌癥，引起腫瘤的形成，因為這是很難把持的。不過，杰克•紹斯塔克教養認為，通過染色體端粒的后續研究，并終極延長人類壽命的假想還是有盼望的，他說：;若能讓端粒在正確的時光、正確的地點剎時地表白，咱們還是有機會獲得長命的;。

　　談到轉基因食品保險問題時，杰克•紹斯塔克教養認為，轉基因食品對人的保險性是不問題的，比方含抗蟲基因的轉基因農作物，傳統的農作物往往通過大量利用農藥才干達到滅蟲后果，因農藥引起的沾染跟保險問題要比轉基因食品重大得多。因此，與殺蟲劑一類的農藥比較，轉基因食品的保險問題顯然被放大了。不過，杰克•紹斯塔克教養也否定轉基因食品須要更多的探討，比方目前的轉基因食品誠然保障對人體無害，但對其余物種的作用跟影響仍不曖昧，須要進一步的研究。